Ingredienti per il condimento:

1. 7 cucchiai di yogurt greco naturale
2. 2 cucchiaini di curry in polvere
3. 1 cucchiaino di aglio in polvere
4. Il contenuto di una bustina di peperoncino
5. Sale e pepe a piacere

Istruzioni di cottura:

1. In una pentola, soffriggete 6 cosce di pollo in 1 cucchiaio di burro per 5 minuti, mescolando di tanto in tanto. Coprite con acqua e fate bollire per 45 minuti. Una volta cotte, disossate il pollo e rimuovete la pelle.
2. In un frullatore, mescolare l'uovo, la farina, il latte, l'acqua, il burro e gli spinaci. Frullare per 20 secondi e lasciare riposare in frigorifero per 30 minuti.
3. Cuocete 3 confezioni di noodles Indomie seguendo le istruzioni, scolate l'acqua e mescolate con 2 bustine di olio al peperoncino, aggiungete il pollo sminuzzato e lasciate raffreddare.
4. Tritate finemente le verdure e aggiungetele ai noodles raffreddati.
5. Friggete le crêpes nel burro, farcitele e arrotolatele.
6. In una ciotola, unire lo yogurt greco, il curry in polvere, l'aglio in polvere e l'olio al peperoncino e mescolare. Aggiungere sale e pepe a piacere. Buon appetito!